TUDO PELO
ÁCIDO ÚRICO BAIXAR ! - (e de carona a glicose e o colesterol)
EVITAR: - (linha
vermelha) -
1. QUE NO EXAME CHEGUE A 7 mg/dl (homem/60a.)
2. CONSUMO EXCESSIVO DE CERVEJA - SEJA MODERADO! (rica em purina) ou
refrigerantes...
3. CONDIMENTOS DE SEMENTES RALADAS E CALDOS DE CARNE E DE GALINHA e
adoçantes
4. VÍSCERAS: FÍGADO, MOELA, CORAÇÃO, RINS, ETC... carnes processadas...
enlatados...
5. EMBUTIDOS: SALAME, SALSICHA, LINGUIÇA, MORTADELA, PRESUNTO, ETC...
6. FRUTOS DO MAR: MOLUSCOS, CRUSTÁCEOS, OVAS, ETC...
7. PEIXES REMOSOS: SARDINHA,
BACALHAU, SALMÃO, ANCHOVA, PARGO, ETC...
8. SEMENTES: ervilha, grão de bico, SOJA e derivados, do tomate, (feijão
contem ferro), lentilha,
9. GORDURA SATURADA: MANTEIGA, MARGARINA, BACON, QUEIJO AMARELO,
10. CARBOIDRATOS: massa, pão branco, arroz branco, açúcar branco, ovo, biscoito,
homus(pasta),
11. FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES: COUVE FLOR, ASPARGOS, VAGEM, QUIABO, ESPINAFRE,
BERTALHA, ABACAXI, COGUMELOS,
12. xarope de milho, bebidas com gas, perú,
ganso, chocolate branco, pipoca, carne de gado e de aves alimentados por milho,
CONSUMIR (normal
com moderação): - (linha amarela) -
1. VITAMINA C + (calorias = OMS indica máx. de 2.000 cal/dia - açúcar:
25 a 50g/dia - sal: 6g/dia)
2. CAFÉ E CHÁ PRETO (melhor descafeinado)
3. SHITAKE SECO/DESIDRATADO
4. MOLHO SHOYO LIGTH - MOLHO DE AZEITE + ALHO + LIMÃO (nas saladas),
5. ARROZ ou MACARRÃO INTEGRAL , FEIJÃO (1 vez por semana),
6. AZEITE VIRGEM E ÓLEO DE GIRASSOL OU CANOLA
7. PEIXE BRANCO DE ESCAMAS (cozido ou assado)
8. PEITO DE FRANGO (grelhado chapa ou na brasa), PATO (sobrecoxa),
9. SOPAS: DE LEGUMES COM CARNE
10. CANJAS: DE GALINHA OU DE RÃ
11. SUCRALOSE EM LUGAR DE FRUTOSE - açúcar cristal preto ou mascavo -
12. FRUTAS OU SUCOS: AÇAÍ (sem xarope ou açúcar), MACÃ, banana, abacate,
manga,
13. OUTROS: vinho tinto (uma taça
3Xsemana), caranguejo e lagosta (não abusar), jiló, amendoim, mamão, abobrinha
verde (italiana), chuchu, jenipapo, acerola, pimenta natural,
CONSUMIR (livremente
os permitidos para controle do ácido/glicose/colesterol):
1. ÁGUA (bastante)
2. CHÁS DE: chapéu de couro, alfavaca, cabelo
de milho, folhas de pitangueira, salsão, graviola, pinha, goiaba, folha de
tamarindo, vinagre de maçã, folha de
amoreira, folha/casca de romã, arnica do mato, abacateiro,
3. SEMENTES DE ABÓBORA, GENGIBRE, pasta de berinjela (babaganuche), REPOLHO,
4. FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES: BROCOLIS AMERICANO, BETERRABA, AGRIÃO, COUVE,
legumes em geral, ALCACHOFRA, CENOURA, LARANJA, LIMÃO, CEBOLA, ALHO,
SALSÃO/AIPO,
5. LEITE DESNATADO OU DESLACTADO E YAKULT, 3 col. diárias de flocos gr
de aveia,
6. SUCO DE MELANCIA - (1 xic de melancia c/ sementes + 1 cp de água de
côco)
- variação: substituir a água de côco por uma laranja e acrescentar 1/4
de pepino + salção,
7. SUCO DE PEPINO - (1/2 pepino med. + 1/4 cenoura med + 1 cp de água
de côco)
- variação: substituir a água de côco por uma laranja e acrescentar folha
de couve ou agrião,
8. SUCO DE BETERRABA - ½ beterraba med + 1/4 de cenoura med + 1/4 de
pepino med + ½ laranja
9. SUCO DE AGRIÃO: 1 xic de agrião picado + suco de ½ limão + ½ laranja
10. SUCOS: GRAVIOLA, PINHA, GOIABA, TAMARINDO, PÊRA, AMORA, ROMÃ, UVA,
- Obs.: 1. se estiver usando medicamento ALOPURINOL (p/ ácido úrico) evite vitamina C e ferro -
consuma moderadamente alimentos como laranja e outros ricos em vit C (para
evitar riscos de formação de cálculo renal), e ferro (feijão, etc, para
evitar excesso de captação pelo fígado);
2. sucos: um copo de 300ml, 2 x ao dia, manhã e noite; os membros da ambecerva (ambecerva@gmail.com) devem seguir os conselhos, fazer exames periódicos, usar os sucos diariamente
pela manhã, e à noite, variando diária ou semanalmente, com atenção a beterraba
pelo açúcar, e evite sementes não indicadas; use bastante repolho, agrião,
couve, alho, graviola, pinha-fruta do conde, pitanga, chás...
